【旅行英単語】ほほ肉は英語で何ていう?レストランでみかける肉類(#23)

「肉ってミートでしょ?鶏肉はチキンでしょ!わかるから大丈夫」なんて言わず、今日はいろんな肉の言い方を覚えましょう。旅先でおいしいお肉を楽しんでくださいね。

主な肉類

beef

牛肉

sir-loin

サーロイン

spencer roll

リブロース

top sirloin butt

ランプ

short rib

骨付カルビ

tendon

牛すじ

cheek

ほほ肉

oxtail

しっぽ

chuck roll

肩ロース

tip

ひざ肉

tenderloin

ヒレ肉

veal

仔牛肉

round

もも肉

pork

豚肉

belly

バラ肉

loin

ロース

spare rib

スぺアリブ

ham

もも肉

chicken

鶏肉

breast

むね肉

white meat / tender

ささみ

drumstick

骨付のすね肉

wings

手羽先

gizzard

砂肝

thigh

もも肉

mutton

羊肉

lamb

子羊肉

venison

鹿肉

Foie Gras

フォアグラ

Liver

レバー

duck

あひる

rabbit

うさぎ

Prosciutto

熟成させた豚もも肉

pancetta

乾燥熟成させた豚バラ肉

sausage

ソーセージ

ham

ハム

bacon

ベーコン